ザクほろ食感!「手作りプレーンスコーン」レシピ
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【材料】
・薄力粉 200g
・BP 5g
・砂糖 50g
・バター 50g
・卵 1つ
・牛乳 (卵と合わせて90gになるように)
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【作り方】
①粉類(薄力粉、BP、砂糖)を混ぜておく。
②バターを粉類にいれ、ナイフでそぼろ状になるようバターを切り刻む
※練らないことが大事!
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③牛乳と卵1個で90gにしたものを加え、さっくりとまとめる。
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④3.4回生地を折り重ねて、1.5cm厚に伸ばし8等分に切る
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⑤210度で18分焼く。
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【材料】
・薄力粉 200g
・BP 5g
・砂糖 50g
・バター 50g
・卵 1つ
・牛乳 (卵と合わせて90gになるように)
【作り方】
①粉類(薄力粉、BP、砂糖)を混ぜておく。
②バターを粉類にいれ、ナイフでそぼろ状になるようバターを切り刻む
※練らないことが大事!
③牛乳と卵1個で90gにしたものを加え、さっくりとまとめる。
④3.4回生地を折り重ねて、1.5cm厚に伸ばし8等分に切る
⑤210度で18分焼く。