ザクほろ食感！「手作りプレーンスコーン」レシピ
【材料】
・薄力粉 200g
・BP 5g
・砂糖 50g
・バター 50g
・卵 1つ
・牛乳 (卵と合わせて90gになるように)
【作り方】
①粉類(薄力粉、BP、砂糖)を混ぜておく。
②バターを粉類にいれ、ナイフでそぼろ状になるようバターを切り刻む
※練らないことが大事！
③牛乳と卵1個で90gにしたものを加え、さっくりとまとめる。
④3.4回生地を折り重ねて、1.5cm厚に伸ばし8等分に切る
⑤210度で18分焼く。
ザクほろ食感！「プレーンスコーン」レシピ
