「チューイークッキー」を作ってみたよ！
▷歯に残るようなチャンククッキーのような食感の
クッキーを作りたくて！
赤の食紅＋純ココアでレッドベルベット風に
なりますよ！(私はココアを入れ忘れて、あざやかに笑)
私はマシュマロトッピングで、
スモアクッキー風にしましたが
チョコチップを入れたり、
カラースプレーを入れてアメリカンなアレンジも
よさそうですね！
カントリーマアム よりもねっとりしている感じで
とってもおいしいです！
【材料】12枚分
・バター 40g
・砂糖 60g
・溶き卵 1/2個分
・BP 小さじ1/2
・塩ひとつまみ
・薄力粉 80g
・食紅(色をつけたい方)
・マシュマロ(トッピングしたい方)
【作り方】
①バターをレンジで溶かす。
②砂糖を加え混ぜる。
③薄力粉、塩、ベーキングパウダー、食紅を加える。
④溶き卵を少しずつ加える。
⑤鉄板にスプーンで落とし、180度で12分焼く。
⑥オーブンから出すと同時に上にマシュマロを置き、もう一度オーブンに戻す。
⑦1分後ぐらいにフォークでマシュマロを潰し、マシュマロがあたたかい間にトッピングをする。
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